1.提高修課學生對銀髮產業的認識，並增加學生對老人餐飲相關議題之興趣 2.結合社群團體，培養學生具備推廣並執行老人健康飲食促進方案 3.培養學生具備老人營養評估之能力 4.培養學生製備老人膳食之能力

十八週的課程安排為：四週社會企業與設計的講述相關知識理論的教室課程、一次專題演講、兩次的田野調查專訪、兩週的田野調查分析討論、一次社區設計試營運、四週的社會企業發展規劃討論、一次社區設計增能工作坊以....

實際走訪社區巷弄，觀察社區擁有的設施與資源，以利未來進入社區服務時能更快和居民有良好的連結。和社區幹部進行訪談，深入了解地方特色，例如:人文歷史發展、宗教信仰及發展脈絡等。

將理財觀念向下紮根，奠基財金、投資、理財之涵養，以培育新世代正確的理財觀念。提早讓學生瞭解財務管理領域知識，以作未來選讀科系參考。讓學生學習獨立及團體生活，提升多元文化意識，以增加未來競爭力。

除了學習如何與服務對象溝通，並提出自己能力範圍內可以達到服務對象期望的成果提案之外，本次課程也加入了刊物出版的元素。藉此能讓學生在產出一本刊物從無到有的過程中，學習觀察、訪談、敘寫到排版，並從中得到....

本課程以植栽環境控制、植栽空間營造、設計美學提升、生態永續管理概念四 個面向作為主軸，並與目前國內外植栽設計、植栽工程以及植栽維護管 理趨勢互相結合。

本課程透過改編深奧難懂的哲學文本為平易近人的故事，可達到激發同學們的創造力與創意之目標。此外，透過哲學故事改寫的實作，以及到小學的教學現場說故事的互動，可使得同學們從學院中走入實際創作與教學的場域，....

透過專業服務學習來實踐課堂上的知識，並從過程中了解不同障別日常生活中的生活自理、工作、學習、行動及照顧等相關議題。

協助國安國小程式設計學習，並藉由服務學習教導與設計課程競賽，讓學生重新體悟程式設計的重要性及未來資訊科技的趨勢。

社會團體工作，是社會工作的三大方法之一，課程訓練維期一年。本學期課程重點有三，首先，將訓練學生團體領導的相關理論與技巧；其次，訓練學生帶領團體工作操作實務；第三，介紹不同型態的團體工作方法，且針對不....